La dégustation comme créateur de lien
J’ai grandi à Pomerol, au coeur de notre domaine familial, Château Bourgneuf. Si mes études à la Sorbonne m’orientaient d’abord vers le journalisme, mes rencontres m’ont finalement ramenée à mes racines : le vin. C’est un univers qui m’inspire et m’accompagne chaque jour.
Après un MBA en marketing des vins et spiritueux, j’ai rejoint à Paris le Cercle Wine Business comme cheffe de projet, où j’organisais des dîners-dégustations au Bristol, au Pavillon Ledoyen ou au Shangri-La. En parallèle, j’étais en charge de l’émission hebdomadaire « In Vino » sur BFM Radio, aux côtés d’Alain Marty, Philippe Faure-Brac et David Cobbold.
En 2013, j’ai pris la direction de New York pour relever un nouveau défi dans la restauration. Sommelière autodidacte et candidate au WSET Diploma, j’ai intégré Le Bernardin*, restaurant triplement étoilé au Michelin, où j’ai affiné mes connaissances auprès du Chef sommelier Aldo Sohm.
Toujours animée par la curiosité et l’envie d’apprendre, j’ai cofondé en 2017 avec Rajat Parr notre cuvée Colète, un 100 % Merlot bio issu de Coombsville, Napa Valley – une aventure indépendante et passionnante qui se poursuit encore aujourd’hui.
Après sept années aux États-Unis, je suis revenue en France en 2020 pour m’installer à Lyon. J’y ai accompagné les clients de l’agence SOWINE dans la définition et la mise en œuvre de leurs stratégies de communication et de marketing, en y apportant ma double expertise du vin et des marchés internationaux.
Aujourd’hui, j’écris un nouveau chapitre : je conseille restaurants et groupes hôteliers dans la création de cartes des vins sur mesure et la formation de leurs équipes, pour une approche vivante et inspirée du vin. J’accompagne également entreprises et particuliers dans leur découverte ou leur approfondissement de cet univers, qu’ils soient curieux débutants ou passionnés confirmés.